Accident Perkedel

Kecelakaan dalam memasak? hehehehe, sering!
Dan kecelakaan ini bukan disebabkan karena saya punya factor X, tetapi karena faktor U, alias Usia.
Lebih tepatnya sih, lupa ada bahan yang tidak terbeli dan baru menyadari ketika  adonan utama udah siap masak, huhuhu.

Cuma bisa nyengir kuda kalau begini . Maklum sudah umur, ekekekeke
Nah, hari ini saya ingin membagi satu resep kecelakaan yang buat sore hari itu. Saya lupa membeli telur untuk membalut adonan perkedel yang mau saya goreng.

Mariii…

Bahan :

2 buah kentang yang sedang besarnya, kukus hingga matang
1oo gram daging ayam giling/cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
1 batang daun bawang, cincang halus

Bumbu 1 :

2 sdt kecap asin
2 siung bawang putih, cincang halus
Merica bubuk
Sedikit gula
Garam

Bumbu 2 :

Garam
Merica bubuk
1 sdm tepung

Caranya :

1.  Bumbui daging ayam dengan bumbu 1, diamkan beberapa saat.
2. Haluskan kentang kukus, bumbui dengan bumbu 2 serta daun bawang cincang.
3. Panaskan wajan, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam, tumis hingga matang, angkat.
4. Campurkan tumisan dengan kentang halus, aduk rata. Tambahkan tepung, supaya adonan tidak terlalu lembek.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan yang tidak terlalu tebal, lalu baluri dengan tepung hingga rata sebelum digoreng. Masak hingga kuning keemasan, angkat, sajikan.
Ternyata biarpun kecelakaan, hasilnya tetep maknyuzz kok, hehehehe
Selamat mencoba yaa…
Salam.